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一次发酵方便快捷非常节省时间。只要面揉到位。一发不比二发差。
点击查看大图1.梅头肉用刀剁碎或者绞肉机搅碎。
点击查看大图2.把调料加进去。顺一个方向搅拌均匀。盖保鲜膜放冰箱冷藏。
点击查看大图3.接下来准备葱姜水，把生姜葱段放入绞肉机里，加适量的清水。
点击查看大图4.得到葱姜水，我把它过滤了一下。
点击查看大图5.葱姜水少量多次的加入冷藏的肉泥里，每加一次都要搅拌均匀上劲，直到肉泥吃不进去水就不再加了，盖保鲜膜放冰箱冷藏备用。
点击查看大图6.盆里加面粉，细砂糖，酵母。
点击查看大图7.边加水边用筷子搅拌成棉絮状。
点击查看大图8.和成三光的面团之后放到揉面垫上来继续揉面，像搓洗衣服一样来回搓揉，折叠搓揉。
点击查看大图9.直到面团白了一个层次，轻按有微微的弹性。
点击查看大图10.冷藏的肉泥取出。加绿葱叶碎。
点击查看大图11.搅拌均匀备用。
点击查看大图12.把面团搓长。
点击查看大图13.等切成小份，盖保鲜膜防止风干。
点击查看大图14.切开的面团组织是光滑紧致细腻的没有小孔(这样就是一个成功的面团
点击查看大图15.取一个面团按扁。
点击查看大图16.擀成中间厚四周薄的圆形。
点击查看大图17.放适量肉馅。
点击查看大图18.包好。
点击查看大图19.包好后 放入蒸笼盖上盖子室温发酵到两倍大，水开后上锅蒸15分钟，焖2分钟开盖。
点击查看大图20.松软多汁。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
