白菜福袋

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1.大白菜从顶1/3处切开，只要叶子，用流动的水洗干净（菜帮可以炒酸辣白菜）。

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2.将肉，胡萝卜和黄瓜洗干净备用，木耳用水提前泡发，香菇用盐水洗干净备用。

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3.准备小葱和香菜杆洗干净。

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4.锅中加水，水开后里面加少许盐和两滴油将白菜叶焯水20秒捞出。

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5.过凉水用漏篮控干水分备用。

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6.将香菇和木耳焯水两分钟。

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7.我热水将香菜杆烫一下。

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8.香菜杆捞出过冷水沥干水分备用。

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9.将肉用刀剁成肉泥，黄瓜、胡萝卜、香菇和木耳切成小丁，小葱切成葱花，生姜切末，香菜叶切成末放到大盘里。

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10.里面加盐，鸡精，蚝油，料酒，老抽，香油，花椒粉，白糖。

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11.用手抓拌均匀。

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12.取一片焯过水的白菜叶，将拌好的馅放进去，用虎口收成福袋的样子，再用香菜杆系住。

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13.做好的百财福袋。

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14.锅中加水，水开后将做好的福袋放进去大火蒸10分钟关火。

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15.将蒸福袋盘里面的水倒进平底锅。

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16.加适量蒸鱼豉油。

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17.再勾个薄欠。

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18.烧开关火淋在福袋上。

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19.颜色好看，造型可爱就做好了。