酱烧排骨

酱烧排骨
酱烧排骨的口味浓香，缘由酱中挥发出的浓郁香气，本菜谱选择的是六月香的豆瓣酱，其咸香味浓，很适合烹制肉类菜品。排骨口感香嫩，汁味收的浓稠。使用捷赛排骨键的自动收汁功能，您也可以在家自己制作出这道酱香味浓的排骨料理了。
主料：肋排450克
调料：葱2段、姜3片、八角2个、桂皮1个、料酒10毫升、六月香豆瓣酱30克、油30毫升
水量：600毫升
做法：
1.处理主料
a. 排骨段入水焯烫3分钟，捞出沥干；
b. 酱料称量备用；
2.装锅启动
a. 锅内倒入油30毫升，放入葱段、姜片、八角、桂皮；
b. 放入焯烫好的排骨、酱六月香豆瓣、料酒10毫升、盐以及水（包含所有液体调味料共600毫升）
c. 盖上锅盖，按下[排骨]键，启动自动烹饪程序。
3.出锅装盘
a. 待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀盛入盘中，摆盘即可上桌。

酱烧排骨的做法步骤

制作小窍门