又是一年冬至到
冬至过后开始“数九”,三九严寒,天气愈发寒冷,体质较弱的人极易感冒生病,此时进补养生尤为重要,民谚就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。
冬至这一天除了饺子,我国多地都有喝羊肉汤的习俗,羊肉作为冬至这一天节气美食,更是一个传统的冬季进补佳品。
《本草纲目》中记载,羊肉能补中益气,开胃健力。羊肉所含热量比牛肉还高,冬天吃羊肉可促进血液循环,改善因阳气不足而导致的手足不温,畏寒怕冷等症状。
当归生姜羊肉汤
食材:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒粉、葱、料酒、食盐等调料。
做法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽长条;当归、生姜用清水洗净切成大片,往砂锅中加入清水适量,将切好的羊肉、生姜、当归放入锅中,大火烧开后撇去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透,最后加入适量调料即可。
功效:此方出自《金匮要略》。方中羊肉温中暖下,当归补血,生姜温胃散寒,三者合用,散寒暖身、温补脾肾,对畏寒、年老体虚、疲乏无力、头昏失眠、抵抗力低下的人都能起到很很好的调养作用。
寒冷的冬季,手脚冰凉,一起喝一碗暖暖的羊肉汤,驱寒生暖,补气旺血,
1.羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水,捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽长条。
2.当归、生姜用清水洗净切成大片,往砂锅中加入清水适量。
3.将切好的羊肉、生姜、当归放入锅中,大火烧开后撇去浮沫,改用小火炖至羊肉熟透,最后加入适量调料即可。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆