轻松搞定的家常版蜜汁叉烧

收录时间：2024-03-19 05:22:50 人气：396

平时和老公下馆子，一份叉烧要五六十块，端上来分量又少，吃不过瘾。而且我老公完全不喜欢吃肥肉，只喜欢瘦肉。自己在家制作，方便快捷。传统用的是梅花肉，肥瘦相间，香而不腻。然而在老公的强烈要求下，这次选用的是里脊肉。做好也是别有一番风味。

主料

里脊肉500g

辅料

叉烧酱100g

调料

轻松搞定的家常版蜜汁叉烧的做法步骤

点击查看大图
1.材料准备好，里脊肉洗干净用厨房纸吸干水分。
点击查看大图
2.葱切段，姜蒜切片。
点击查看大图
3.里脊肉放入容器，加入叉烧酱。
点击查看大图
4.加入两勺料酒。
点击查看大图
5.加入两勺蜂蜜。
点击查看大图
6.加入切好的葱姜蒜。
点击查看大图
7.用手抓匀，然后用牙签在肉上戳戳戳，让肉更加入味。
点击查看大图
8.保鲜膜包好冰箱腌制一晚。
点击查看大图
9.腌制好的里脊肉铺在烤盘上，用刷子刷上一层腌制的料汁，再刷一层蜂蜜。
点击查看大图
10.送入烤箱，上下火200度，45分钟。烤制20分钟后拿出翻面再重新刷一次酱汁和蜂蜜。
点击查看大图
11.出锅趁热切片装盘，啊呜来吃！

制作小窍门

梅花肉烤制出来更香，因为肥瘦相间烤出来油汪汪的。无奈我老公不喜欢肥肉。温度根据自己家烤箱调节，最后十分钟可以看着烤箱，以免烤焦。

分类：热菜烤箱菜下饭菜粤菜午餐晚餐

推荐菜谱

你可能还喜欢…