点击查看大图1.3张荷叶用热水浸泡。
点击查看大图2.2个鸡腿清洗干净。
点击查看大图3.挨着骨头把肉切出,再切小块。
点击查看大图4.把鸡腿肉块放入大碗,加入胡椒粉、盐、酱油、蒜沫、姜丝。
点击查看大图5.拌匀,腌制半小时。
点击查看大图6.350克圆糯米、100可大米(加大米是增加口感,全是糯米怕太黏口)。
点击查看大图7.清洗干净,加水,加一小勺盐和一小勺食用油。
点击查看大图8.按下煮饭键即可。
点击查看大图9.准备好材料:鸡块腌制好、香菇泡发后切丝、腊肠切片。
点击查看大图10.起锅烧油、加入姜片和拍扁的蒜粒。
点击查看大图11.加入鸡块煸炒。
点击查看大图12.煸炒至5成熟。
点击查看大图13.加入香菇丝继续煸炒。
点击查看大图14.加入蚝油、酱油、老抽、糖、胡椒粉继续煸炒。
点击查看大图15.加入淀粉水,使收汁浓稠。
点击查看大图16.最后加入腊肠片。
点击查看大图17.翻炒均匀即可关火。
点击查看大图18.用热水浸泡至软的荷叶,剪掉叶蒂,把荷叶一分为二。
点击查看大图19.再清洗干净滴干水分。
点击查看大图20.煮好的糯米饭,加入一勺生抽。
点击查看大图21.翻拌均匀。
点击查看大图22.取一饭勺的糯米饭,压扁(约1厘米厚),大概10厘米宽10厘米长的饭饼。
点击查看大图23.把刚才炒好的馅料,铺在饭饼上(2—3块鸡块、2片腊肠、一些香菇丝)。
点击查看大图24.再取一勺饭铺在面上。
点击查看大图25.包法第一步。
点击查看大图26.第二步。
点击查看大图27.左右压一下,把饭团压实。
点击查看大图28.包法:第三步。
点击查看大图29.第四步。
点击查看大图30.收口向下,码放在锅里。
点击查看大图31.水开后蒸15分钟,再焖5分钟。
点击查看大图32.开盖,荷叶香扑鼻而来。
点击查看大图33.去一个出来看看。
点击查看大图34.包荷叶时压紧实了,打开就会非常完整。
点击查看大图35.飘雪糯米鸡,简单易做,可以多做几个,早餐时取出蒸5分钟就可以了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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