鱼香杏鲍菇

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1.杏鲍菇洗净，木耳香菇泡发。

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2.郫县豆瓣剁细。

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3.葱姜蒜切碎。

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4.杏鲍菇切丝。

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5.木耳，香菇切丝。

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6.锅中烧水焯冬笋丝，然后捞出控水。

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7.锅中放油，炒郫县豆瓣酱出红油，然后放葱姜蒜，炒出香味。

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8.放生抽，料酒，白糖，醋，烧开。

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9.放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝煸炒2分钟。

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10.加入冬笋丝，木耳，香菇丝。

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11.大火炒匀。

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12.装盘。