鸡蛋番茄酱汤面

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1.鸡蛋一个打入碗中，放少许葱花、盐，搅拌均匀。

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2.炒锅上火放油烧热，用油炙锅，倒入鸡蛋炒散。

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3.放入两勺番茄酱，少许生抽，略加翻炒。

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4.加入适量的开水，放入泡好的黄豆，下入细挂面。

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5.待挂面煮熟，调入盐和味道，放入韭菜，煮至断生即可。

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6.成品。酸香爽口。