炖羊肉

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1.羊肉洗干净切块备用。

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2.羊肉入锅煮一分钟过滤洗干净备用。

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3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入羊肉。加入生姜八角香叶。

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4.大火快速翻炒几下。

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5.加入生抽，老抽，盐少许煸炒均匀。

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6.倒入适量清水，淹过羊肉。

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7.大火转中火，炖45分钟。

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8.最后加入豆瓣酱。

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9.煸炒一下。

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10.收汁出锅。

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11.入碗中，成品图来一张！