巧克力奇普饼干

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1.1、黄油室温软化后(注：不是溶化)，加入红糖和细砂糖、盐，用打蛋器打发。

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2.2、分两次加入打散的鸡蛋液。

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3.3、加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次。

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4.4.随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。到这步，黄油就打发好了。打发后的黄油是轻盈膨松的状态

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5.5、低筋面粉和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里

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6.6、用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊。核桃仁切碎后和瓜子仁一起倒入饼干面糊里。

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7.7、将巧克力豆也倒入饼干面糊里。

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8.8、再次用橡皮刮刀把面糊拌匀。

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9.9、用手抓起一小块饼干面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里。不用刻意整形。将烤盘放进预热好的烤箱，上下火190度，烤制表面金黄色，约12分钟。冷却以后，就可以吃了！