在2016年上海进修的时候第一次吃,就爱上了它糯糯的咸咸的回味悠长的口感,慢慢的嚼,仔细感受香菇和肉粒的弹性和香气,我想,那就是幸福的味道吧????????。
点击查看大图1.葱、姜、胡萝卜剁成细细的末状。
点击查看大图2.香菇用开水烫1分钟后,挤干净水后,也剁成细细的末状。
点击查看大图3.猪肉也是剁成沫状,拌入生姜末和葱末。
点击查看大图4.这时候糯米也出锅了。
点击查看大图5.拌好的肉末放铁锅炒,放入酱油,食盐调味,此时可以多放点食盐,因为后面还有很多东西呢。
点击查看大图6.放入香菇末,继续翻炒。
点击查看大图7.最后放入做好的糯米饭,继续翻炒,好了馅料做好喽。
点击查看大图8.之前揉好的面团已经醒好。
点击查看大图9.分成小剂子,赶成薄片,技术不太好,不圆~~
点击查看大图10.两只手的食指拇指,在颈部同时向中心掐,在用右手食指和拇指成圆圈状箍一下颈部,别散开就OK。
点击查看大图11.包完了,速度很快的完成,上锅蒸15分钟。
点击查看大图12.出锅了,拍的照片不好,下次争取耐心的拍。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児