酥皮泡芙

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1.主料中的:黄油混合牛奶锅中煮化。加入主料中的低筋面粉、白糖、盐。用硅胶铲翻版均匀如图。马上关火。

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2.主料中的鸡蛋分三次加入，每次加入后先搅拌均匀再加下一次。直到面糊顺滑滴落呈倒三角▽形状。(图是中途拍的，还没有搅好，搅好了又忘了拍，????)

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3.烤箱预热190度，然后将胚子放入烤箱烤15分钟，转温度150度烤10分钟即可。这个量大概做25个泡芙。

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4.淡奶油打发至有纹路，8分发。将晾至不烫手的卡仕达酱与奶油充分混合，成为咸口的香草奶油卡仕达酱，放入裱花袋备用。

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5.烤好的泡芙壳子取出晾一下，吃之前用裱花袋裱花嘴挤入奶油酱即可。