香干火腿炒鸡丁

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1.火腿，香干，青椒切成丁备用。

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2.鸡胸肉切成丁，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀。

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3.再加入一勺玉米淀粉，一勺食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

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4.葱姜切成粒备用。

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5.起锅烧油，倒入鸡胸肉翻炒均匀。

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6.下入葱蒜粒，爆出香味。

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7.倒入香干，火腿丁，大火翻炒均匀。

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8.加入一勺白糖，一勺蚝油，少许盐调味。

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9.最后把青椒丁倒入。

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10.青椒丁炒熟入味即可。

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11.起锅装盘。