火腿肠虾仁炒苦瓜

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1.食材：苦瓜（已清洗切片）、虾仁（已清洗）、火腿肠。

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2.将火腿肠去包装放在案板上切成片。

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3.在虾仁里加适量的料酒。

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4.拌匀。

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5.将苦瓜下入沸水中焯开，捞出。

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6.起锅倒油烧热，下入切好的火腿肠和虾仁翻炒翻炒。

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7.接着，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒。

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8.然后，加适量的盐。

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9.加适量的味精。

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10.调味炒匀即成。