这是我做面包以来最滿意和成功的一次,一是颜值超高,令人赏心悦目;二是口感很棒,芝麻的香味和豆沙的微甜都恰到好处:三是也是最重要的就是黑芝麻酱和红豆沙都是自己制作的,之中都放有火麻仁很香,因此多有成就感,与大家分享。
1.按照上述用量,将除黑芝麻酱和红豆沙的所有材料放入面包机,启动发面团程序至程序完成。
2.程序结束取出发好的面团,轻柔排气之后分成3个小面团,盖保鲜膜松弛15分钟。
3.将一个面团擀成面片,上面均匀的涂抹黑芝麻酱。
4.折成3折后擀成长方形面片,上面均匀的涂抹上红豆沙后再折成3折擀开。
5.均匀的切成3条。
6.像编小辫子一样的编好。
7.折成3折。
8.放入模具2次醒发。
9.醒发至7~8分滿表面涂层鸡蛋黄液。
10.预热180度5分钟的烤箱中下层烤35分钟左右。
11.时间到了,倒出模具。
12.这是底面。
13.这是表面。
14.切开看看,出乎意料,相当漂亮。
15.搭配个早餐、下午茶什么的也非常完美。
16.的确是一次充满成就感的体验。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女