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自己做枣泥，是因为孩子对豆沙馅过敏，对大枣不过敏！
孩子想吃豆沙卷糕，万般思考后，最终决定用大枣为原料，做出枣泥来代替豆沙馅吧，这样，孩子就可以吃枣泥包，枣泥卷糕之类的了！
虽然枣泥做起来比较麻烦，但看着孩子吃的幸福样子，再累也值得啦！
点击查看大图1.选用新疆优等灰枣一盆，洗净备用。
点击查看大图2.将洗净的枣用自来水泡一宿，第二天水倒掉，备用。
点击查看大图3.将泡好的枣放入锅内大火煮开（要一次性把水添够），盖锅盖改中小火煮20分钟，再改小火焖煮30分钟。煮好后，继续泡一宿。
点击查看大图4.煮好的枣，经过泡了一宿，就变得很好扒皮了！煮开的枣水不要倒掉，是可以喝的哟！现在可以扒皮了，这一步，非常费劲，但却是最最重要的一步，去皮之后，口感很好，比用机器打过的还要细腻！
点击查看大图5.这是扒完皮，去核之后的样子！
点击查看大图6.枣核上面还有肉肉，没舍得扔，就放到碗里，等休息的时候，就吃出来了！
点击查看大图7.把去皮去核的枣肉放到炒锅里，加入红糖，白糖，把它们搅拌均匀之后，再开火。刚开始炒，要用中火的，等枣泥开始有点鼓包了，就改成小火慢慢炒了，这期间，一定要不停不停的翻炒，要不容易糊。
点击查看大图8.炒的过程中，红糖白糖化成水，这时就要不停的搅拌，不停的翻炒，目的是不糊！
点击查看大图9.等快炒好时，加入熟白芝麻，加多少看自己心情哈，不喜欢的，也可以不加。等炒到铲子可以立住了，就算炒好了。
点击查看大图10.枣泥炒好后晾凉，装入裱花袋，用的时候会很方便的！
点击查看大图11.这是做好的枣泥卷糕，孩子非常爱吃！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
