菠菜炒鸡蛋

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1.菠菜择好稍浸泡。

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2.菠菜清洗干净。

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3.菠菜焯水。时间不宜过长。

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4.焯好的菠菜过凉水。

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5.菠菜挤去水，切几刀。

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6.切葱花、蒜末适量。

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7.鸡蛋打散。

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8.炒锅烧热放油，放蛋液稍炒。

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9.炒好的鸡蛋倒出。

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10.炒锅再加油，油稍热，放葱花蒜末稍炒。

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11.放入切好的菠菜翻炒，放盐、蚝油适量，再稍炒。

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12.放入炒好的鸡蛋，稍炒即可出锅。

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13.成品图。

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14.味道不错，颜色好看，营养丰富。