白菜头炒肉

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1.这种白菜，我们这也叫芽白。

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2.去掉叶子。

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3.洗干净，用手扳成大小均匀的块。

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4.植物油将肥肉煸干放入瘦肉，翻炒至变色。

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5.加入干辣椒段和大蒜粒大火翻炒。

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6.放入老抽加水兑好的汁，调色增香。

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7.加入白菜头大火翻炒一分钟，沿锅边淋入香醋。

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8.炒至白菜头六点熟放入盐调味。

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9.最后加入蒸鱼豉油、蒜叶。

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10.酱香浓郁，冬天来了吃的时候配上酒精炉这个冬天不太冷哦！