西红柿疙瘩汤

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1.准备食材: 西红柿去皮洗净切成小丁，鸡蛋打散，香菜碎，虾皮。

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2.热锅凉油放入葱花虾皮爆香。

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3.放入西红柿丁翻炒均匀。

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4.加入适量清水烧开。

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5.这时候做疙瘩，取适量面粉。

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6.分次加少许清水，用筷子搅拌成絮状，越小越好，不要一次性加很多水，那样的话会有硬心。

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7.水开后烧一会儿。

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8.倒入面疙瘩，快速搅散，加少许盐调味。

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9.面疙瘩熟了淋入蛋液烧开。

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10.凝固成块。

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11.关火，加少许鸡精调味。

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12.倒入碗中。

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13.成品图。

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14.成品图！

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15.搭配一碟小酱菜，真是好吃的不得了啊！