西葫芦番茄炒鸡蛋

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1.西葫芦，西红柿切片。

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2.鸡蛋打散打匀。

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3.热锅烧热油倒入蛋液炒至鸡蛋凝固乘出备用。

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4.重新加少许食用油下西红柿，加少许食盐翻炒至软。

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5.将西葫芦倒入锅中与西红柿混合炒匀。

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6.加少许清水煮几分钟，倒入炒好的鸡蛋混合炒匀。

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7.乘出装盘即可。