新年开运菜~黄金小️[福] 袋。
㊗️ 大家2021年身体健康!工作顺利!财源广进 !恭喜[發]财!万事如意!
???? 黄金小福袋
食材:鸡蛋5个,猪肉糜150g,冬笋1小个,葱姜适量,香菜几棵只要茎。
调料:盐和料酒,胡椒粉鸡精,淀粉和植物油。
制作:猪肉糜用料酒和胡椒粉,盐拌匀,冬笋切末,香葱切末放入猪肉糜中一起搅拌均匀待用。鸡蛋加少许料酒打匀,淀粉用少许水化开倒入蛋液中继续打开。锅烧热转小火,用刷子刷少量植物油,加入一大勺鸡蛋液平摊成鸡蛋皮翻过来,两面都凝固即可。蛋皮中间依次放入腌制好的肉糜,轻轻的折起来,用准备好的香菜茎打个结装盆中,放入蒸烤箱中二十分钟即可。
附蘸汁:白糖少许,低盐酱油,芝麻香油,鸡粉,香葱。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1把洋葱,胡萝卜,小葱切小粒。2鸡蛋打散,放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油,放入洋葱,胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿,为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末,制成丸子,准备下油锅。我家的锅薄,所以只能以小火。3丸子一面变色后,可以用筷子反到另一面,最后沥干油,上菜。4之前说的,由于第一次做,没有经验,没有沥干萝卜中的水分,搞得后面还有很多面糊没有用完,不舍得扔,就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些,容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加,让萝卜下水,然后沥干水分。不然后果就像我做的这样,加多少面粉都是稀稀的。
ceici