干煸藕条

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1.藕削去外皮洗干净。

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2.切细条。

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3.加入一匙精盐腌制十分钟。

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4.用水清洗干净淀粉。

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5.打入一个鸡蛋搅拌均匀。

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6.撒上干淀粉拌均。

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7.锅中油温七成热时下入藕条，中小火炸制。

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8.炸制藕条金黄酥脆时捞出。

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9.锅中加少许食用油，下入花椒粒和干辣椒煸香。

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10.下入藕条，加五香粉，鸡精翻拌均匀。

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11.焦脆酥香，节日盛宴！