皮薄馅大,香味浓郁。
1.晒干的马齿菜。
2.用温水泡一个小时,沥干水分。
3.挤出多余水分。
4.剁碎。
5.肉馅备用。
6.香菜切碎。
7.葱切碎。
8.食材放入盆中。
9.再放入盐、生抽和鸡精调味,拌匀即可。
10.面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
11.搓成长条状。
12.切成大小均匀的剂子。
13.擀成圆饼,中间厚两边薄。
14.包入馅料。
15.已包好。
16.冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
17.已蒸好。
18.成品图。
19.香味扑鼻。
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