酥脆炸虾

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1.准备新鲜的大虾。

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2.去虾线去外壳留虾尾。

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3.在肚上浅浅的切三刀，炸出来的虾不会弯曲

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4.用少许盐料酒胡椒粉拌匀静置十分钟左右。

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5.先裹一层玉米淀粉。

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6.鸡蛋液里滚一圈。

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7.最后沾满面包糠。

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8.要想更酥脆，就把沾满面包糠的虾按上再重复一遍。

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9.全部裹好面包糠。

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10.下油锅里炸。

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11.两面炸至金黄有香味时捞出。

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12.放厨房纸上吸去多余油份。

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13.装盘。

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14.淋点蕃茄酱会更美味。

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15.外酥里嫩。