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我家的蛋糕面包从来不买，都是自己做；现在妈妈们为了孩子吃的卫生健康，都会选择自己在家做，自己做的食材新鲜，没有任何添加剂不说，而且做法一点也不难；最为关键的是自己做出来的味道比买的还要好吃，甚至有的还是外面买不到的~~~
点击查看大图1.备好食材。
点击查看大图2.分蛋，分别装在2个干净的碗中，蛋清放冰箱冷藏。
点击查看大图3.盆中加入60克牛奶、20克玉米油和10克白糖，用蛋抽搅拌均匀。
点击查看大图4.筛入蛋糕粉。
点击查看大图5.用蛋抽翻拌均匀，看不见干粉时放入蛋黄。
点击查看大图6.继续翻拌均匀，记得不要划圈搅拌，避免面粉起筋，放一旁备用。
点击查看大图7.在蛋清盆中一次性加入20克白糖、1小撮食盐和几滴白醋。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至硬性发泡，既出现直立小尖角就可以了。
点击查看大图9.取1/3蛋白霜，放至蛋黄糊中，用刮刀快速翻拌均匀。
点击查看大图10.全部拌匀后，再回倒至蛋白霜盆中。
点击查看大图11.用同样的的手法混合拌匀，拌好的蛋糕糊光滑细腻，里面没有蛋白大疙瘩。
点击查看大图12.舀少许蛋糕糊与过筛后的红曲粉，混合成红色面糊，装入裱在花袋中备用；其余蛋糕糊，分别倒入备好的纸杯中。
点击查看大图13.手擀裱花袋，将红曲面糊均匀地挤在纸杯表面。
点击查看大图14.全部挤好后，用牙签勾勒出自己喜欢的图案。
点击查看大图15.送入预热好的烤箱中层：我用的160度上下火，烤8分钟。
点击查看大图16.转120~140度，烘烤25分钟左右，后半程有少许开裂，大家可根据使用的烤箱实际情况来调整。
点击查看大图17.出炉后，端起烤盘轻震几下，震出里面的热气，放凉即可。
点击查看大图18.放凉即可食用。
点击查看大图19.细腻绵柔。
点击查看大图20.松软好吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
