青椒丝烩荷包蛋

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1.食材，新鲜青椒，土鸡蛋。

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2.青椒洗净去籽切丝备用。

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3.锅中放油把鸡蛋煎熟。

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4.煎熟的鸡蛋先盛出。

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5.锅中再放少许油下入蒜末和青椒丝煸炒变色。

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6.下入煎好的荷包蛋（也可以把荷包蛋切小块，更入味）。

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7.烹入黄酒，放生抽，沿锅边烹少许热水。

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8.放糖提鲜，盐，鸡精，稍煮入味即可出锅！

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9.成品！美味下饭！