腊肠

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1.猪前腿肉10斤。

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2.剁好。

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3.把所有的配料下好，腌制一个晚上。

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4.肠衣洗3-4遍，泡水半小时后待用。

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5.灌肠器。

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6.灌好十二公分绑一节，用牙签每节扎几个洞排气。

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7.后凉干一个星期就可以了。