肉丁香菇炸酱

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1.食材准备就绪。

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2.肥瘦相间的肉一块儿。

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3.切成小丁。

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4.干香菇温水泡发。

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5.洗净去蒂。

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6.也切成小丁。

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7.葱姜末备用。

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8.热锅凉油放入八角爆香。

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9.放入肉丁煸炒至变色，盛出备用。

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10.底油小火????放入葱姜末爆香。

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11.挤入适量甜面酱。

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12.中小火????，用铲子搅拌均匀至冒泡了。

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13.放入煸好的肉丁。

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14.放入香菇丁，翻炒均匀。

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15.加一点点白糖调味，一小勺盐调味。

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16.倒入一小瓶盖的料酒。

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17.根据酱的稀稠看看是否需要加一点生抽，因为甜面酱也有不同的品种。

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18.中火咕嘟咕嘟，千万不要糊锅，搅拌均匀即可关火啦！

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19.成品图！

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20.成品图！

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21.成品图！