胡萝卜青椒炒虾球

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1.青虾解冻。

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2.剥出虾仁，开背挑去虾线。

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3.加少许盐料酒胡椒粉腌制入味去腥。

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4.胡萝卜去皮洗净，改成花朵形????。

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5.切成薄片。

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6.青椒一个洗净，实际只用了半个。

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7.切成小块儿。

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8.锅内放油烧热。

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9.放入虾仁，先不要动，容易粘锅，微微变色后可以手晃炒勺，使其打卷。

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10.用筷子滑散。

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11.完全变色后盛出备用。

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12.底锅少许油烧热，然后放入胡萝卜片翻炒均匀。

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13.加入青椒片继续翻炒几下。

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14.倒入虾球。

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15.加少许盐和白糖调味。

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16.淋入少许清水或水淀粉，快速颠炒几下就可以关火啦！

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17.装盘上桌。

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18.秀色可餐。

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19.成品图！