莜面鱼鱼

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1.干香菇用水泡发后洗净切成小丁，土豆胡萝卜洗净去皮切成小丁，香芹择洗干净，切成碎粒。

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2.西红柿洗净切成小块儿。

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3.莜面面粉加入适量开水，用筷子搅拌均匀，不烫手后活成面团，盖保鲜膜，放一旁静置。然后取一块蚕豆大小的莜面疙瘩，在手心里一撮就成为莜面鱼鱼了，我用的是上次剩下的冷冻的。

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4.食材备好。

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5.大火烧热锅中的油，放入葱花爆香。

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6.然后放土豆胡萝卜丁翻炒均匀。

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7.放入香菇粒略炒。

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8.放入西红柿。

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9.把香芹粒也放进去。

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10.加少许东古一品鲜酱油调味。

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11.翻炒均匀。

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12.翻炒均匀后加入清水烧开，转中火至土豆变软。

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13.加少许盐调味。

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14.放入搓好的莜面鱼鱼。

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15.鱼鱼儿全部浮起来即可关火，加少许鸡精调味。

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16.倒入碗里。

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17.成品图！

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18.成品图！