腐乳叉烧排骨

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1.排骨焯一下水。

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2.夹出来待用。

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3.热锅下少许油，放入排骨小火慢煎。

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4.排骨表面焦黄时下入冰糖，炒融。

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5.放入一块腐乳，一大勺叉烧酱，生抽，蚝油，老抽翻匀。

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6.加入水，姜，烧开后转最小火慢慢。窝本来是想偷懒，炖入味后再放煮饭的电压力锅里蒸的，所以水放少了，后面不想蒸，又加了水。

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7.半途想起来放鸡蛋，又塞了三颗下去。炖得排骨软烂合适收汁就可以了。

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8.叉烧味，很美味。