砂锅牛肉

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1.准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。

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2.牛肉加入淀粉和少许油、料酒抓匀。

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3.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。

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4.盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒、生抽、老抽调成汁。

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5.起锅烧油，下入胡萝卜和土豆煸出香味。

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6.铺上金针菇。

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7.铺上牛肉，盖上锅盖，焖炖5分钟，时间结束后，淋上之前调好的酱汁，加入青红辣椒块、蒜苗、米椒再焖一分钟即可出锅。

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8.好了????。