白菜炖粉条

点击查看大图

1.准备食材：因我准备的配菜较多，所以，要一一展示。首先是准备白菜和土豆粉条。

点击查看大图

2.蒸熟的腊肉切片，三明治方火腿切片，冻豆腐切片。

点击查看大图

3.准备调料：干辣椒，料酒，生抽，老抽，食盐和白砂糖。

点击查看大图

4.起锅烧油。

点击查看大图

5.倒入腊肉煸出油脂（这样，腊肉会柴而不腻）。

点击查看大图

6.倒入料酒以进一步解腊肉中的油腻，并且提鲜。

点击查看大图

7.倒入生抽调味。

点击查看大图

8.倒入干辣椒炒香。

点击查看大图

9.倒入切片后的白菜翻炒。

点击查看大图

10.炒制白菜无水分之时加入清水。

点击查看大图

11.加入火腿片和冻豆腐等锅烧开。

点击查看大图

12.加入粉条炖煮。

点击查看大图

13.加入老抽上色，尝尝咸淡加入适量的食盐。

点击查看大图

14.闷煮5分钟使粉条变软。

点击查看大图

15.出锅前加入白砂糖増鲜。

点击查看大图

16.成批图。