白菜——白菜鱿鱼水饺

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和成面团，醒面30分钟备用。

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3.韭菜洗净泡水30分钟，去除农药残留。

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4.将韭菜切末备用。

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5.大白菜洗净，放料理机搅碎，挤干水汽备用。

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6.鲜鱿鱼洗净，去皮。切小碎丁。

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7.粉条放油锅里炸酥脆。切碎备用。（放素馅里吸收汤汁儿）

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8.烧热油，将虾仁和鸡蛋炒熟，晾凉备用。

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9.葱姜切末备用。

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10.所有原料放盆里，加香油，盐，味精。

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11.调拌均匀，拌好饺子馅备用。

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12.醒好的面团，做剂子，擀皮，包好饺子。

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13.开水下锅煮饺子，将饺子煮熟即可。

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14.白菜鱿鱼水饺。