朴素的美味——冬笋酸菜肉丝

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1.原料图。

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2.猪肉切肉丝，冬笋切细丝。大蒜切末。

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3.锅内油热后，下肉丝翻炒。

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4.肉丝变白后，加适量生抽（也可不加）、料酒炒几下。

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5.加入冬笋丝翻炒。（本来冬笋要过下水的，但我喜欢直接炒）

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6.冬笋丝6－7成熟后，加入酸菜炒。

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7.待肉丝和笋丝吸收了酸菜的味道后，加入大葱炒几下后出锅，味精可加可不加。