冬笋胡萝卜炒腊肉

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1.腊肉冷水下锅放料酒煮滚，去油脂灰尘。

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2.冲洗干净。

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3.切薄片。

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4.植物油放腊肉煸香。

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5.腊肉拨至一边，放入胡萝卜翻炒。

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6.加入冬笋片放少许盐调味翻拌均匀。

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7.腊肉香冬笋嫩。

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8.所有食材翻拌均匀。

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9.放入红辣椒、大蒜叶，加少许生抽即可。