凉拌菠菜火腿粉丝

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1.将火腿肠切成细条。

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2.将粉丝入沸水焯软焯熟再过遍凉水。

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3.将菠菜清洗干净切成段。

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4.将菠菜入沸水焯烫片刻。

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5.将焯好的菠菜与粉丝和火腿肠混合。

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6.加入切好的葱花蒜末。

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7.加入上述出食用油外所有调料，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上面。

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8.用筷子搅拌均匀。

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9.装盘就可以上桌了。