胡萝卜西芹炒乌贼

点击查看大图

1.食材：乌贼（已洗净）、西芹（已抽去筋清洗切开）、胡萝卜（已洗净去皮切片）。

点击查看大图

2.将乌贼放在案板切开。

点击查看大图

3.将西芹和胡萝卜下入清水锅中焯开2分钟捞出。

点击查看大图

4.接着，下入切好的乌贼，加适量的料酒。

点击查看大图

5.焯一下，捞出。

点击查看大图

6.起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

点击查看大图

7.然后，下入焯好的乌贼、西芹和胡萝卜翻炒翻炒。

点击查看大图

8.最后，加适量的盐。

点击查看大图

9.加适量的蚝油。

点击查看大图

10.调味炒匀即成。