1.一块五花肉,冷水下锅,煮7分钟,捞起清洗干净浮沫。
2.放凉后切成薄片(比一元硬币厚一点即可)。
3.小芹菜清洗干净,切成小段。
4.小米辣切粒,姜切片、蒜头切粒。
5.起锅烧油。
6.油热后倒入五花肉片,中火,慢慢煎。
7.适时翻一下面,慢慢煎。
8.煎至两面微微发黄,已经煎出非常多的油了,倒出多余的油,不然后面炒起来就会太油腻。
9.加入姜片、蒜头粒,继续煸炒。
10.加入:生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉,煸炒至上色。
11.上色了,也入味了。
12.倒入芹菜,大火,继续翻炒2分钟。
13.使芹菜吸收五花肉的酱汁,加入小米辣粒,翻炒均匀即可出锅。
14.上菜,来一碗米饭????。
15.中火慢慢煎的五花肉,干香,不油腻。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
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我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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