牛宝宝专属——花花牛蒸饺

点击查看大图

1.准备好原料。

点击查看大图

2.肉馅加入欣和黄豆酱、大喜大牛肉粉、葱花泥。

点击查看大图

3.充分搅拌均匀，尝下味道如果觉得甜可以放少量食盐调味。

点击查看大图

4.将澄粉和淀粉放盆内，加盐10克拌匀，冲入开水，边冲边用木棍搅拌，搅匀加盖，焖5分钟左右。

点击查看大图

5.取出放在案板上揉擦均匀，取一份加入竹炭粉，沾手的话可以加点猪油或食用油揉匀。

点击查看大图

6.全部搓成形状不规则的长条，形状越难看越好。

点击查看大图

7.全部合在一起拧成一条。

点击查看大图

8.下剂子。

点击查看大图

9.擀成厚薄均匀的皮。

点击查看大图

10.包上馅料。

点击查看大图

11.上锅蒸10分钟左右。