炒蛤蜊

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1.蛤蜊提前煮好，洗干净沥干水分备用，生姜切丝，豆瓣酱一勺准备。

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2.油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，倒入生姜煸炒片刻。

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3.倒入蛤蜊，豆瓣酱，大火快速翻炒。

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4.加入少许水，煸炒一会。

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5.加入生抽。

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6.煸炒至大火收汁出锅。

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7.装盘，成品图。