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过节了，鱼是餐桌上不可少的一道菜，借“年年有余”之音，寓意美好、富足。
在过去，年饭桌上的鱼是一种摆设，只能看不能吃，需要全须全尾的端上来再端下去。现如今，虽不再那么做了，但是一条整鱼还是有必要上桌的。鱼可以吃，但多少要留一些，才应了“年年有余”。
点击查看大图1.金鲳鱼去鳃、去内脏、去腹内黑膜，刮鳞，里里外外清洗干净。
点击查看大图2.腹内的水擦干，身体表面各划两个花刀，扑薄薄一层面粉。
点击查看大图3.调料准备好，不限于这些，可根据自己的口味调整，比较加八角、花椒等。
点击查看大图4.铁锅中多倒些油，热锅热油。
点击查看大图5.金鲳鱼入锅，中小火加热，不要翻动鱼身或者晃动锅子，先煎3分钟。
点击查看大图6.可端起锅子，让油流到不易被浸润的鱼头、鱼尾处。
点击查看大图7.待底部定型后，用铲子辅助将鲳鱼翻身，另一面也中小火煎3分钟以上，定型。
点击查看大图8.葱段、蒜块、姜片、干辣椒段入锅，利用余油煸炒出香味。
点击查看大图9.沿锅边淋料酒去腥，再倒酱油、盐、白糖、热水、蚝油，汤烧开后转小火；盖盖子炖15分钟。
点击查看大图10.将鲳鱼铲入盘中，剩下的汤收收汁变浓稠，淋在鱼身上即可。
点击查看大图11.红烧金鲳鱼，咸鲜味美！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
