金汤肥牛

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1.原料：牛肉片、白菜、绿豆芽、青椒、葱、蒜、干辣椒。

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2.白菜斜刀切块，青椒洗净切块，葱、蒜、干辣椒切小段。

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3.锅中加水烧开，焯熟绿豆芽，捞出沥干水分。

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4.白菜焯熟，捞出沥干水分。

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5.牛肉片入锅焯一下，去除血水，不要焯水时间长了，肉片会老，口感不好。

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6.找一个深一点的盘子，绿豆芽和白菜铺在盘子底部。

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7.炒锅倒入油，干辣椒煸香。

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8.加入葱和蒜，炒香。

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9.加入青椒，翻炒。

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10.加入生抽，炒出香味。

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11.加入水和金汤肥牛酱，烧开。

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12.加入牛肉片，煮开关火，装盘，撒上香菜，上桌。

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13.一道简单美味的金汤肥牛做好啦。