“鸿运当头”的吉祥菜—叉烧酱烧萝卜

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1.准备材料：萝卜洗净后去掉外皮，西兰花切小朵，姜切片，蒜切片，小葱切段。

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2.萝卜切成四方形的块状。

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3.锅中放油，烧热好先将姜蒜炒香。

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4.炒香之后放入萝卜翻炒。

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5.炒一分钟后加入蚝油及叉烧酱。

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6.将酱料炒均后加入小葱。

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7.倒入适量清水大火烧开后，转中小火炖。

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8.炖萝卜的同时煮一锅开水，加少许油，盐将西兰花烫熟后捞出。

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9.萝卜炖到软烂，将汤汁用大火收浓即可出锅。

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10.盛出放于西兰花装饰的盘中即可。