水煮肉片

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1.土豆。

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2.蘑菇。

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3.豆芽。

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4.辣椒蒜末。

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5.瘦肉加入淀粉蛋清腌制。

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6.锅中热油煸炒豆瓣酱炒出红油，加入清水煮沸。

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7.蔬菜放入汤中烫一下捞出。

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8.肉片烫一下捞出放入蔬菜上，撒上辣椒蒜末。

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9.锅中热油淋上即可。