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鱼香肉丝是一道特色传统名菜以鱼香味调味而得名，以前听到这道菜总是望而却步，现在掌握了这几个小窍门，鱼香肉丝简直太美味啦~
点击查看大图1.2根胡萝卜切丝。
点击查看大图2.柿子椒切丝，大柿子椒1个，小柿子椒2个。
点击查看大图3.木耳冷水泡发，本次我用的是小木耳，所以就没有切丝，要使用大木耳需要切丝哦。
点击查看大图4.大里脊肉切丝，用淀粉简单抓一下。
点击查看大图5.调汁：2大勺酱油、2大勺米醋。
点击查看大图6.1大勺白糖。
点击查看大图7.2小勺淀粉，搅拌均匀，备用。
点击查看大图8.炒菜锅中倒入花生油。
点击查看大图9.锅热加入葱末、姜末、蒜片，炒香。
点击查看大图10.倒入肉丝，翻拌。
点击查看大图11.炒制变色。
点击查看大图12.倒出备用。
点击查看大图13.用锅中剩下的花生油加入1小勺郫县豆瓣酱，炒香。
点击查看大图14.加入胡萝卜丝翻炒。
点击查看大图15.加入小木耳，翻拌。
点击查看大图16.带胡萝卜断生后最后加入柿子椒，翻拌。
点击查看大图17.最后加入已经炒好的肉丝。
点击查看大图18.分两次加入调好的酱汁。
点击查看大图19.炒香。
点击查看大图20.出锅，好香呀。
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
蔬菜汁面是已经贮备好的、早晨做一个蔬菜饺子非常快。
tumeigui
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
