全家福

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1.蛋卷肉切斜片铺碗底。

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2.放入肉丸。

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3.加入小酥肉。

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4.放电高压锅和饭一起蒸。

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5.蒸好的蛋卷倒扣。

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6.准备配料，肉皮提前浸泡改刀，火腿肠切斜片，木耳撕成小块，冬笋切片。

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7.肥肉煸香放入用盐、淀粉腌渍好的瘦肉。

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8.炒至瘦肉变色放入冬笋片、木耳。

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9.加入猪皮。

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10.加入开水大火煮滚。

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11.放入火腿肠煮五分钟。

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12.加入红辣椒、大葱，放盐、生抽调味。

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13.加入胡椒粉、鹌鹑蛋。

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14.淋在蛋卷上。

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15.香喷喷的，汤鲜肉美。