香煎鸡柳

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1.鸡胸肉改刀切成薄片。

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2.用刀背再敲几下，这样腌制时比较容易入味。

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3.切好的鸡胸肉片放入大碗中，加入料酒、生抽、醋、盐、糖、胡椒粉。

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4.搅拌均匀腌制10分钟。

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5.腌制好后加入一大勺面粉。

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6.抓拌均匀，使每一片鸡柳都粘上一层薄薄的面粉。

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7.起锅烧油。

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8.油6成热后，一片片的放入鸡柳，中火慢慢煎。

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9.煎至两面都微微发黄。

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10.夹出来放入盘中。

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11.碗中倒入1/3碗生抽，一点点盐、胡椒粉，一大勺番茄酱????。

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12.起锅烧油，加入一勺白砂糖，炒至白砂糖融化，微微变色。

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13.倒入刚才调好的碗汁，小火熬2分钟。

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14.加入小半碗淀粉水。

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15.搅拌均匀，时碗汁浓稠。

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16.倒入煎好的鸡柳片，中大火，快速翻炒一分钟。

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17.让鸡柳片都均匀裹上碗汁。

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18.装盘，撒一点白芝麻一点小葱花，酸甜美味的香煎鸡柳就完成了，酸酸甜甜，味道还不错哦。