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这是一道流行于重庆的特色江湖菜，所谓的江湖菜贩子那些街边的小餐馆和大排档自己创作的菜。非常的具有地方特色。这鱼结合了川菜的麻辣鲜香。非常的好吃。
点击查看大图1.草鱼切成长块。
点击查看大图2.加入淀粉和鸡蛋。
点击查看大图3.盐，白胡椒粉，料酒，五香粉。花椒面。
点击查看大图4.小批量分多批的加入水挂糊。
点击查看大图5.锅里放菜籽油，放入鱼，全程大火，炸三分钟起锅备用。备用。
点击查看大图6.锅里底再放一些油。因为那个炸过鱼的那个油里面有很多的水分，所以是不适合再来炒菜的。放入所有的料头。
点击查看大图7.炒出料头的香味以后。以后放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
点击查看大图8.加入高汤大火煮。
点击查看大图9.放入豆腐块儿继续煮。
点击查看大图10.水开放入鱼块。
点击查看大图11.大火煮三分钟，因为鱼是炸熟的，所以不必煮太久。
点击查看大图12.撒上葱花，关火闷十分钟。撒上白芝麻。
点击查看大图13.放入鸡精和芹菜叶。撒上花椒面。开吃啦！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
