鸡祥平安

点击查看大图

1.材料图：鸡腿，豌豆，姜，蒜，土豆，淀粉，生抽，盐，鸡精，料酒番茄酱，鸡蛋，糖

点击查看大图

2.鸡腿去骨

点击查看大图

3.鸡腿肉切小块，放入料酒，咸盐腌制

点击查看大图

4.鸡腿肉腌制时间，可以把土豆切块

点击查看大图

5.土豆炸制金黄控油

点击查看大图

6.鸡肉腌制20分钟后，裹鸡蛋淀粉入油炸制

点击查看大图

7.入锅炸制，关小火

点击查看大图

8.炸制金黄出锅控油

点击查看大图

9.姜蒜切末。小米椒，尖椒切段

点击查看大图

10.姜蒜末入油超香

点击查看大图

11.倒入炸好控油的鸡块，大概两分钟后放入小米椒和尖椒

点击查看大图

12.开始放入调料，盐一勺半，鸡精一勺半，料酒适中，番茄酱，糖，生抽，生抽，加入湿淀粉收汁关火

点击查看大图

13.把熟的豌豆撒在才上，胡萝卜切五角星装饰，一盘鸡祥平安做好了，之所以叫着个名字，是因为在平安夜吃鸡是外国圣诞节习俗，象征鸡祥，做成像圣诞树样子就更体现今天的氛围了